龙义心里想：“这人还真是把做菜成痴了，于是说道：“这也不是什么了不起的东西，有兴趣的人我都会教。但我估计感兴趣的人应该不多。敬文兄，我来告诉你秘诀。磨面最好去掉外面的麸皮，选用小麦心来磨粉。和面时加入蓬柴草烧的灰，过滤一下，就像我今天做的一样，普通草木灰的效果就要差一点，面要头天揉好。外面抹一层油放置在低温密封的罐内。第二天拿出也要抹上一点油，手法就如同我今天一样，需要勤加练习几天就可以了。
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